Cómo hacer pasteles esponjaditos  y no morir en el intento

  Todos hemos pasado por la frustración de preparar un pan, un pastel o un panqué y, tristemente, el resultado no fue como esperábamos, sobre todo porque la consistencia no es tan esponjada como decía la receta. Como sabrás, en Mamma Bella tenemos nuestra propia panadería y horneamos diariamente nuestros productos para que queden frescos […]

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Porque queremos a Agustín Lara

  Como nos encanta “acordarnos de Acapulco, de aquellas noches, María bonita, María del alma”, te vamos a contar un dato curioso sobre uno de los ingredientes que más usamos: la chistorra. Entre los platillos consentidos del desayuno están los “Huevos Agustín Lara”, que son estilo veracruzano: tortillas calientitas rellenas de huevos revueltos bañados en […]

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