Todo mundo dice siempre que el desayuno es el alimento más importante el día, pero ¿conoces los verdaderos motivos de esta afirmación? Podrá sonar lógico, pero en realidad son muchos los beneficios que el primer alimento del día trae a nuestro cuerpo. Es nuestra “gasolina”. Durante la noche, el cuerpo cumple […]
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¡Ay, Dios! El más grande exponente de la salsa en el mundo, el talentoso Rubén Blades acaba de cumplir su cumpleaños 69, pero, para sorpresa de todos sus fans y de todos aquellos que han coreado aquella famosa canción que empieza diciendo “Por la historia del viejo barrio lo vi pasar, con […]
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Recientemente, la cantante Debbie Harry, a quien todo mundo ubica como la vocalista de la banda Blondie, celebró su cumpleaños número 72 (¡luce es-pec-ta-cu-lar!) y sorprendió a todos sus fans con la noticia de que pronto dará conciertos en nuestro país. Si su nombre no te suena tanto, basta con que empieces a tararear […]
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Todos hemos pasado por la frustración de preparar un pan, un pastel o un panqué y, tristemente, el resultado no fue como esperábamos, sobre todo porque la consistencia no es tan esponjada como decía la receta. Como sabrás, en Mamma Bella tenemos nuestra propia panadería y horneamos diariamente nuestros productos para que queden frescos […]
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Como nos encanta “acordarnos de Acapulco, de aquellas noches, María bonita, María del alma”, te vamos a contar un dato curioso sobre uno de los ingredientes que más usamos: la chistorra. Entre los platillos consentidos del desayuno están los “Huevos Agustín Lara”, que son estilo veracruzano: tortillas calientitas rellenas de huevos revueltos bañados en […]
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Hay pocas cosas que yo disfruto tanto en la vida como meterme a la cocina y ponerme creativa, crear cosas nuevas, descubrir sabores y hacer experimentos que después encanten a la gente que quiero, y a toda la enorme comunidad de la familia Mamma Bella. Por eso, entiendo la importancia de cuidar nuestros […]
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Cuenta la leyenda que a finales del siglo XIX, en Estados Unidos, un chef olvidó colocar levadura a la mezcla de pastel de chocolate, creando por accidente lo que hoy conocemos como brownies. Otra historia dice que fue en Winsconsin, en 1899, donde apareció por primera vez la receta en un libro de cocina. Esta […]
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Si de algo sabemos en Mamma Bella es de crear momentos para celebrar y pasarla bien, ya sea con la pareja, con la familia o con los amigos. Y para celebrar, siempre es necesario tener una gran selección de música. Por eso, nos dimos a la tarea de investigar cuáles han sido, según […]
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Hola, queridos amigos y amigas de Mamma Bella. Esta mañana, mientras preparábamos la masa de nuestras famosas pizzas, me puse a pensar en qué sería de la comida italiana sin un ingrediente básico: ¡el jitomate! Y no solo la comida italiana, sino montones de platillos alrededor del mundo le deben su sabor a […]
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A 46 años de su muerte recordamos a uno de los intérpretes más talentosos que ha dado el mundo de la música. James Douglas Morrison nació en Melbourne, Estados Unidos, el 8 de diciembre de 1943 y murió en París, Francia, el 3 de julio de 1971 a los 27 años. Así, el vocalista […]
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