¿Ya sabes qué vas a cenar?

Siempre se habla mucho sobre la importancia del desayuno. Después de pasar al menos ocho horas sin alimento, desayunar repone energía y brinda reservas para comenzar el día con suficiente “gasolina” para rendir apropiadamente. Por el contrario, con la cena hay opiniones divididas: hay quienes deciden no cenar porque supuestamente ayuda a su dieta, y […]

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Los mitos y verdades del gluten

En los últimos años, el gluten ha sido satanizado y se ha creado una “moda” en la que millones de personas alrededor del mundo están sacándolo de sus dietas por considerarlo “más saludable”. Pero, ¿en verdad sabemos qué es el gluten y de qué manera afecta al cuerpo humano? Técnicamente, El gluten es una proteína amorfa que se encuentra […]

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Los beneficios de las colaciones

De vuelta a la rutina, es recomendable regresar a las actividades con una actitud positiva y tal vez con nuevos propósitos que favorezcan nuestra salud y vitalidad. Uno de los hábitos que mejor contribuyen a acelerar tu metabolismo y que, aunque pareciera lo contrario, te puede ayudar a bajar o a controlar tu peso, es […]

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Pescados y mariscos: el remedio para una cuaresma calurosa

Ya solo falta una semana para que termine la cuaresma. Para quienes la cumplen al pie de la letra, a veces resulta difícil decidir qué cocinar cuando se está acostumbrado a ingerir grandes cantidades de proteína en su dieta diaria. A eso, le sumamos que estos días se han tornado calurosos y bochornosos, así que […]

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¿Conoces la historia de las Buffalo Wings?

¿Búfalos con alas? ¿Alas de pollo búfalo? ¿Hot wings, chicken wings? Hoy en día, una de las botanas americanas más adoptadas por el mundo son las Buffalo Wings. Distintos estilos de salsa, de aderezos, de recetas secretas y de formas de servirlas han creado todo un estilo y hasta cadenas de restaurantes le han dedicado menús […]

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Siempre es buena ocasión para celebrar

Celebrar es importante para evolucionar, es la manera que el ser humano tiene de reconocer el cierre de un ciclo y el comienzo de otro. Psicológicamente, tiene un impacto positivo para el festejado y sus invitados, pues promueve las relaciones humanas en esta época en que los medios digitales nos alejan cada vez más de […]

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