Asiática inspiración

Con la misión de deleitar a diversos y exigentes paladares, en Mamma Bella los sabores excepcionales son una inspiración. Así, entre los imperdibles de nuestra carta, nos encanta integrar todo tipo de delicias de la cocina del mundo. En ese espíritu, nuestros riquísimos Triángulos de Cangrejo son la reinterpretación de uno de los tradicionales platillos […]

Leer más
Deja un comentario

Con ganas de algo caldosito

Entre lo gris del cielo y el inicio de una nueva semana, hoy es uno de esos días en que se antoja algo caldosito, calientito, que reconforte y apapache desde adentro. Además de suculentas, las sopas, cremas y caldos, tienen el superpoder de consentirnos con su calidez, de procurarnos un poco de ánimo y esa […]

Leer más
Deja un comentario

Ensalada con queso de cabra

La gran maravilla de las ensaladas es la versatilidad que ofrecen a la imaginación y al paladar, en fusiones saladas, dulces o agridulces, con todo tipo de proteína, hojas verdes, legumbres, frutas, quesos y aderezos, entre un sinfín de opciones. Entre ellas, un acento exquisito para complementar una ensalada es el queso de cabra.    En […]

Leer más
Deja un comentario

Pizza & pasta ¡mamma mia!

Una relación casi inseparable para cualquier ocasión es la que mantienen la pizza y la pasta. ¡Mamma mia, qué delicia! Es la combinación ganadora para una reunión casual, una tarde de antojo, una cita o una visita familiar. Dos palabras que naturalmente relacionamos y que nos obligan de inmediato a pensar en Italia. Lo cierto […]

Leer más
Deja un comentario

Lunes de parrillada

Inició una nueva semana e inevitablemente nos invade la nostalgia de extrañar el fin de semana y los planes que no logramos completar. Para contrarrestar un poco y conservar la esencia de domingo, nada como compartir una parrillada y disfrutar un poco más de la familia y los amigos. Para un almuerzo de campeones, una […]

Leer más
Deja un comentario

Irresistibles frutos del bosque

Disfruta el sabor de los frutos del bosque en una combinación irresistible. Estas poderosas frutillas, además de aportar color y sabor a una enorme gama de preparaciones, son una gran fuente de antioxidantes. Así, en Mamma Bella te invitamos a deleitarte con la versatilidad de los frutos del bosque con un maridaje excepcional: Gin Tonic […]

Leer más
Deja un comentario

Una probadita nipona

Para olvidarte un poco de los cambios de clima en la ciudad, te proponemos alejarte del estrés y tomarte el tiempo de disfrutar tranquilamente de tu comida para recargar energía para lo que resta de la semana. Para motivarte, te ofrecemos un auténtico viaje para tu paladar al estilo nipón, retomando de la tradicional cocina […]

Leer más
Deja un comentario

Miércoles de alitas y costillas

Nada como una comida con amigos a media semana para reavivar los ánimos, ponerse al día. Quizá también comentar los últimos estrenos de cine entre alguno que otro spoiler. No importa si es a la hora de la comida o en una cena después del trabajo, esos son momentos invaluables. Y de la misma forma, nada […]

Leer más
Deja un comentario

Desayuno de tentación

La elección del desayuno puede convertirse en un drama cuando buscamos equilibrar lo que comemos. Aunque lo cierto es que el drama nunca ha sido tan delicioso como cuando lo saboreamos en unas tentadoras cecinas divorciadas. “Ana Bárbara y el Pirru”, es el homenaje de Mamma Bella a la sazón mexicana-campirana, con la exacta combinación entre el ligero […]

Leer más
Deja un comentario