Maíz Azul “Fuente de Antioxidantes”

El maíz es la base de la alimentación en México; de entre las numerosas variedades de este grano el más nutritivo y el que más compuestos antioxidantes tiene es el maíz azul. Esta misma variedad contiene un nivel de fibra mucho más alto que la mayoría de los cereales, mientras que sus carbohidratos son de […]

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¿Fruto de la pasión?

Inevitablemente, al escuchar fruta de la pasión nuestra mente hace asociaciones románticas o encaminadas hacia este sentimiento desbordado o vehemente sobre algún objeto, persona o situación en especial. Así, al hablar del exótico maracuyá, conocido también como “fruta de la pasión”, es común imaginarlo hasta como un manjar afrodisiaco. Y si bien, comer maracuyá relaja […]

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