Historia de Las ofrendas

La muerte, en este sentido, no se enuncia como una ausencia ni como una falta; por el contrario, es concebida como una nueva etapa: el muerto viene, camina y observa el altar, percibe, huele, prueba, escucha. No es un ser ajeno, sino una presencia viva. La metáfora de la vida misma se cuenta en un […]

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¿Por qué una calabaza en Halloween?

El origen de la tradición nace en Irlanda. Hace muchos años, una noche de Halloween, un tacaño y pendenciero irlandés llamado Jack, tuvo la mala suerte de encontrarse con el mismísimo demonio en una taberna. Jack, un borracho oportunista, engañó al diablo, le dijo que le entregaría su alma a cambio de que le pagara […]

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¿Es bueno ayunar?

Aunque el tema no es nuevo y se ha visto motivado por numerosas razones, desde espirituales, emocionales o de salud, ayunar, actualmente tiene una nueva ola de partidarios y detractores respecto a sus ventajas o desventajas. ¿Pero por qué dejar de comer si una alimentación saludable, junto con una correcta hidratación es suficiente para un […]

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¡Llegó la temporada más deliciosa del año!

Este platillo no es nuestro favorito de la semana, sino que podría ser ¡de los próximos 30 días! Hay algunos foodies que afirman que de agosto hasta casi principios de octubre es su temporada favorita del año por una poderosa y deliciosa razón: Chiles en Nogada Este platillo, originario de Puebla y nacido en el […]

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