Helado Napolitano, desde la historia hasta la receta

En su forma más simple, el helado es un postre congelado hecho de leche, nata o natillas combinadas con saborizantes, edulcorantes y azúcar. Los helados italianos, conocido popularmente como Gelato, son helados puramente artesanales y se pueden comprar en las gelaterías (heladerías): Se elaboran en los obradores de dichas heladerías de forma artesanal; son helados […]

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Mangos con piquete

En México, además de las infinitas formas que tenemos para expresarnos verbalmente, también nos comunicamos a través de la comida y bebida. Mejor aún tenemos un lenguaje especial para referirnos al tema. Así, al hablar de preparaciones “con piquete”, nos referimos a cierta mezcla que integra en su composición determinada cantidad de alguna bebida alcohólica […]

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¡Vámonos de feria!

En México nos encantan las fiestas, ferias y festivales, por lo que cada fin de semana puedes descubrir un suceso especial, gastronómico, cultural, musical o que reúna actividades prácticamente de todo tipo en un solo sitio. Acá te compartimos algunas opciones, dentro de la ciudad o a pocas horas de ella, para que te vayas […]

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Más deliciosa, imposible

Se dice que el helado fue inventado en China hace muchisísimos años, cerca del 600 antes de Cristo. Ahí, el rey gustaba de mezclar leche con hielo y agregarle sabor. Gracias a los viajes de Marco Polo, esta receta llegó primero a Italia, pero fue hasta años después, en Francia, durante el reinado de Enrique […]

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