Uso del jengibre en la cocina

El jengibre es cada vez más ocupado en la cocina, como en la comida china, ya que tiene un sabor, limpio, fresco y especiado, así como una textura especial. De sabor intenso, y moderadamente picante, esta especia potencia notablemente el sabor de los platos. Aunque se puede usar toda la planta, la parte que goza […]

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Jengibre: la joya de la naturaleza

Hola, queridos amigos. Hoy quiero platicarles acerca de una planta maravillosa, de herencia asiática para el mundo: el jengibre. Este no solo es rico por su sabor exótico y brillante, sino que es, literal, una fuente de beneficios para consumo humano. El jengibre, cuyo nombre viene del sánscrito “singavera“, que significa cuerpo de cuerno, es […]

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