La leyenda del chocolate

  Seguimos este mes de septiembre recordando nuestros alimentos más mexicanos, esta vez hablaremos del chocolate.Cuenta la leyenda que Quetzalcóatl quería tanto a su pueblo que decidió darle una planta que había robado a los dioses de la cual obtenían una bebida que era digna sólo de ellos. La plantó y pidió al dios de […]

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Espectaculares postres flameados

Solo para celebrar la dolce vita, ¿qué te parece hacer una pausa en la rutina y consentirte, sin prisas, con un fantástico postre flameado, un café caliente y una buena charla con amigos? Del francés flamber (hacer llamas), el flameado o flambeado es una técnica culinaria espectacular, literalmente. Esto es porque el sabor de los alimentos se […]

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Dulce y romántico por partes iguales

Está por empezar el mes favorito de todos aquellos que hacen del amor la herramienta más fuerte de sus vidas. Y es que sí: todavía hay seres románticos en el mundo, y muchos. Pensando en todos nuestros clientes, y en cómo apapacharlos, nuestro equipo de chefs, reposteros y creativos pusieron manos a la obra. Entonces, […]

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