En Venecia es usual celebrar un carnaval a principios de año, donde la mayoría se disfraza y llevan las típicas y detalladas máscaras o antifaces que nos encantan por su belleza y arte, anteriormente la nobleza se disfrazaba para salir al pueblo, siendo las máscaras el elemento más importante del carnaval. La máscara, fue declarada […]
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Ya viene el tiempo de calor y en esta temporada se nos antoja algo fresco y con sabor a mar, hoy te cuento de los calamares, estos animalitos de ocho brazos y 2 tentáculos, aliados para quienes están a dieta, ya que son bajos en calorías y grasas, claro está, sin freír ni rebozar. Gran […]
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En Italia, durante el siglo XVIII, la pasta se expandió por la península y posteriormente enloqueció al resto de Europa. Los orígenes de este producto son inciertos, pero sin duda forman parte de la identidad gastronómica italiana. Mucho se habla sobre su origen. Hasta ahora sólo hay indicios e hipótesis significativas, pero no concluyentes. Es […]
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Mezcal es el nombre común otorgado desde hace al menos 400 años a las bebidas obtenidas de la destilación de los mostos fermentados de las piñas o cabezas cocidas de maguey o agave. El mezcal se obtiene de la destilación de una planta llamada maguey o agave. El agave es uno de los pocos vegetales […]
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Cuando hablamos de salmón nos referimos a un alimento muy nutritivo y que se ha ganado su reputación como uno de los más saludables en el mundo. El salmón es rico en proteínas y en ácidos grasos esenciales para la salud. Además es una excelente fuente de vitaminas como la B12 y B6 y la […]
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Hoy hablaremos del jugo de zanahoria y los múltiples beneficios que causa a nuestro organismo cuando lo consumimos.El jugo de zanahoria ayuda a limpiar los desechos del canal digestivo, desintoxicar el hígado y equilibrar el sistema endocrino, incluso serviría para bajar de peso. La zanahoria contiene betacaroteno, vitamina A y caroteno alfa. El betacaroteno es […]
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Hablemos hoy del Amaretto, este licor dulce de origen italiano que se destaca por su sabor combinado de almendra y albaricoque, pero también por ese sabor dulce y amargo. Los ingredientes que lo componen suelen ser variados, sobre todo en los que a esencias se refiere, ya que en la receta original estas últimas no […]
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La muerte, en este sentido, no se enuncia como una ausencia ni como una falta; por el contrario, es concebida como una nueva etapa: el muerto viene, camina y observa el altar, percibe, huele, prueba, escucha. No es un ser ajeno, sino una presencia viva. La metáfora de la vida misma se cuenta en un […]
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