Se trata de una planta arborescente de la cual se obtienen unas semillas del mismo nombre, a las que también se les conoce como bixa Orellana, achiotl, urucú, bija, bijol, rocú, rocón u onoto. Son estas semillas las que se emplean a modo de condimento en la cocina, no solo por su agradable sabor, sino […]
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Cuando hablamos de salmón nos referimos a un alimento muy nutritivo y que se ha ganado su reputación como uno de los más saludables en el mundo. El salmón es rico en proteínas y en ácidos grasos esenciales para la salud. Además es una excelente fuente de vitaminas como la B12 y B6 y la […]
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El jengibre es cada vez más ocupado en la cocina, como en la comida china, ya que tiene un sabor, limpio, fresco y especiado, así como una textura especial. De sabor intenso, y moderadamente picante, esta especia potencia notablemente el sabor de los platos. Aunque se puede usar toda la planta, la parte que goza […]
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La respuesta es No. Cuando se está a dieta se habla de si es necesario suprimir el pan, sin embargo no es un alimento excesivamente calórico, ni tiene mucha grasa, ni los hidratos que contiene van a convertirse en grasa .Y lo más importante, es un alimento que forma parte de la base de la […]
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Es bien sabido es que el aceite de oliva es un excelente complemento de un estilo de vida saludable, pues provee grandes beneficios al cuerpo. El aceite de oliva extra virgen es uno de los elementos que no deben de faltar en tu cocina, no solo es perfecto para aderezar esas comidas en familia, también […]
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